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Oct 15th 2013, 21:52, by FloatingBoat

作者FloatingBoat (透支 省點用)

看板ChungLi

標題[食記] 手工法式焦糖布蕾、瑪露連嫩仙草雙倍芋Q

時間Tue Oct 15 21:52:12 2013

網誌圖文無音樂版 http://jay0909.pixnet.net/blog/post/38241445 同步發表於 http://blog.3qq.us/1140 ============================================================== 這次來到中原夜市，很多回憶又湧現心頭，這次要吃的是開了一陣子的手工法式焦糖布蕾 這一間手工法式焦糖布蕾位在由申甲旁邊的眼鏡行門口，攤子倒是還蠻小一間。 三個100元，論價味倒是不貴，這一間應該是女生喜歡的店，上頭有焦糖的甜味，下方有 軟嫩的布丁感。 這一間店位在中原實踐路上 的 由申甲 旁邊的眼鏡行門口，倒是開沒有幾個月。 一個35元，三個100元。上頭寫著 焦糖是現烤的，所以等一下就會拿噴火槍 來烤。 上頭還有寫 用法國鮮奶油，還有進口的香草，以及鮮雞蛋做成的。 布蕾的內餡 應該就是 鮮奶油、糖、牛奶、雞蛋。製作時候有加入香草籽 調味。 店員首先把布蕾弄勻，開始用噴槍烤上頭的焦糖。 買了三個回家，店家有把布蕾 先冷藏過，吃起來冰冰的。上頭的焦糖甜度夠，也沒有啥 苦味。 下方的布蕾可以吃到黑黑的香草籽，整體來說軟嫩好吃，喜歡吃甜食應該會很喜歡。 買完 法式焦糖布蕾，又來到新中北路的 瑪露連嫩仙草，這次一樣用團購券。 借用一次上次的圖片，瑪露連位在新中北路上，斜對面還有一間7-11。 這是店家的菜單，初次來到這邊，可以點仙草+芋Q 35元，或是仙草+雙倍芋Q 45元。 如果一群人或是一個家庭，可以點那180元的 桶裝仙草+杯裝芋Q。 上次買了一大桶仙草，這次買的是 瑪露連招牌嫩仙草+雙倍芋Q + 三顆奶球)三杯，總共 團購價格 95元。 我吃了一碗，感覺芋Q 跟 芋圓口感有點不同，吃起來比芋圓更Q，還可以吃到真材實料的 芋頭。 比起芋Q，仙草的部分則是我最喜歡的，加入鮮奶後風味更佳。 心得 吃了一份 手工法式焦糖布蕾，感覺甜在心頭，上頭焦糖夠甜，下方的布蕾好吃。 第二次吃到瑪露連嫩仙草，發現仙草真的好吃，芋Q也比一般的芋圓好吃。 有機會來到中原逛夜市，可以來吃好吃的烤布蕾，還有到新中北路 來吃好吃的瑪露連嫩 仙草。 [手工法式焦糖布蕾] 地址：桃園縣中壢市實踐路116號 (新學城專業眼鏡量販前，由申甲 旁邊) [瑪露連嫩仙草(中原店)] 地址：桃園縣中壢市新中北路470號 電話：(03)451-7791 營業時間：12:00~21:00 每週日公休 -- 斯麥樂三號 - 旅遊美食台灣趴趴走 部落格 http://jay0909.pixnet.net/blog Facebook http://www.facebook.com/smile3pixnet -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 175.182.64.82 ※ FloatingBoat:轉錄至看板 Taoyuan 10/15 21:52

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