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上海月餅業績 掉了兩三成
Sep 1st 2013, 18:18

大陸各省市發出關於禁止以公款送月餅的通知,震動整個烘焙業,業界人士指出,今年上海月餅業績普遍掉二至三成。台商克莉斯汀董事長羅田安大呼,政策有點「矯枉過正」了。

中共總書記習近平上台後,有關「禁奢」法令一波接一波。傳統中秋佳節即將到來,月餅成為禁奢焦點。各省市政府發出的辦法要求,黨員幹部要不折不扣執行中央「八項規定」,上下級、同事之間,堅決不用公款送月餅、送節禮。

羅田安說,他理解中央「老虎、蒼蠅一起打」的用意;但現在連蒼蠅吃的小甜點都遭殃,就矯枉過正了。他坦言,今年中秋生意「有點辛苦」。

一九九二年在上海投資的台資克莉斯汀,已在港交所上市,去年營收約人民幣廿二億元(約新台幣一百零八億元),目前有一千一百多家門市,遍及長三角地區;中秋月餅商機占克莉斯汀營收約近三成。

羅田安估計,克莉斯汀今年月餅業績衰退約兩成,因有品牌效應,業績衰退幅度小於市場平均值。

克莉斯汀之前以販售「月餅票」的行銷模式一炮而紅;月餅票就是月餅提貨券,藉由門市林立的優勢,消費者可以在甲地買票乙地提貨,相當方便。

業者分析,禁奢鐵腕影響有限,經濟不景氣才是導致月餅銷量衰退的主因。他說,現在手上都已拿到月餅票,「封套一封、快遞一送,薄薄一張紙,神不知鬼不覺。」

真正使今年月餅市場大幅衰退的原因是,公司行號員工年節送禮的預算被砍了,就他觀察,占整體月餅商機約七成的公司團體採購市場,今年呈現「減預算、遲下單、比折扣」的現象。

原本團購價格約零售價七折的優惠,今年大概要給到六五折,甚至市場傳言,上海國企品牌杏花樓還祭出五五折搶客。

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