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Nov 4th 2013, 22:23, by rm0718

作者rm0718 (桑)

看板Food

標題[食記]台南 台南人華麗早餐。阿堂鹹粥/包成羊肉

時間Mon Nov 4 22:23:11 2013

餐廳名稱：阿堂鹹粥/包成羊肉 消費時間：2013年/9月 圖文網誌完整版：http://rm0718.pixnet.net/blog/post/277625918 *** 阿堂鹹粥 地址：台南市中西區西門路一段728號 電話：06 213 2572 營業時間：05:00~12:00(星期二公休) *** 包成羊肉 地址：台南市中西區府前路一段425號 電話：06-2138192 營業時間：05:00-售完(約11:00) 周一公休 *** 純文字版： 大家都說台南人的早餐要吃鹹的~ 而且還有很多選擇！ 早餐吃羊肉湯阿牛肉湯阿可能真的只有這裡才找的到！ 都來台南了一定要入境隨俗一下的XD 因此這天為了要吃台南人早餐..... 桑與...我的苦命男友(內心OS:我想睡覺...)決定五點就出發！讓上班前的元氣加滿~~~ 當天離開宿舍的時候~ 天都還沒亮呢！ 踏著日出吃早餐也是一種浪漫^__^ 這間就是大名鼎鼎的阿堂鹹粥~~ 早晨六點左右的阿堂鹹粥人潮還不多~ 停車很方便 座位也很多 但等到我們吃完要走的時刻 人就漸漸多起來囉！ 魚肚跟魚皮是單價比較高的~ 其他大概都是一碗80-90元左右 這是我們一起點的綜合鹹粥(NT90) 真的很好吃欸~ 裡面有好多料 有土魠魚、虱目魚、蚵仔等等~ 早上吃這碗真的覺得超滿足的啦！ 一瞬間就吃光光(連細部內容都來不及拍XD) 味道很棒 但不會有加很多味素的感覺~ 其實還可以加油條噢！鹹粥配油條也超讚的阿 虱目魚更是要早上吃最新鮮啊！早上是產地直送超fresh~~ 吃完鹹粥 趕緊來攻佔就在阿堂隔壁的包成羊肉！ 老闆sorry...我不是故意要拍到你的後腦勺的XDDD 羊肉還真的是不便宜噢!! 無論是當歸羊肉、清湯羊肉小碗都要120元~~大碗更是要180元 是相當昂貴的早餐阿Q__Q 清湯羊肉(NT120) 不過他們家的羊肉不賣冷凍的 堅持賣完就是賣完 每天就是進新鮮的羊肉 所以量也不多 饕客想吃就要早點起床來嘗鮮囉~ 賣完就吃閉門羹啦XD 羊肉是選用上等處理過的里肌肉~ 配上羊骨熬成的高湯噢！ 湯裡面還會加一點酸菜~ 羊肉吃起來不會騷騷羶羶的 肉質很鮮嫩 而且口感很有彈性的感覺 這一碗雖然要價不斐 但吃起來還真的有他的價值 難怪一大早這麼多人就點一碗羊肉 配一碗白飯 享用他們的早晨的開始 :) 還在睡眼惺忪的狀態吃完了早餐~~ 感謝被我吵著要學台南人吃豐盛早餐的男友也陪我起了個大早...上班GO！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.25.170.211

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