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我國七成青壯年 蔬果攝取過少
Jul 31st 2013, 03:50

優活健康網 – 

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）你是愛吃蔬果的民眾嗎？那恭喜你，你可能比一般人來得更加愉快且健康！根據董氏基金會針對國人的進行快樂訊息調查發現，每天若攝取的蔬果量不足的話，除了健康可能會產生問題之外，就連心情也會受到影響，變得比愛吃蔬果的人來的不快樂，而我國20-39歲青壯年，竟有達七成的民眾，每天攝取的蔬果量不到兩份！

吃足蔬果量　快樂過生活

董氏基金會針對國人進行身體快樂訊息調查，項目包括美肌力、順暢力、免疫力、舒活力、愉悅力等。董氏基金會食品營養組主任許惠玉發布結果時表示，身體快樂訊息指數量表的內容，包括腸胃舒適度、感覺身體是否有活力、注意力是否集中、生活感到滿足等選項。調查發現，吃足蔬果量的人愈快樂，排便順暢度也高。

每天兩顆奇異果　能使身體健康

另外，台東醫院院長祝年豐也指出，他測試40位20-39歲的民眾，受試者每天食用兩顆奇異果，14天後重新填寫身體快樂訊息量表，發現不論男女，在攝取奇異果14天後，身體快樂指數平均提高5％-17％，而且身體有活力、注意力、思路清楚，且對生活滿意度提升。

對此，許惠玉建議，為了健康、快樂，建議民眾每天應要攝取五份蔬果、半碗糙米飯、一湯匙堅果，選擇多樣化，顏色豐富包括紅、橙、黃、綠等各色蔬果，可以選擇既便宜又方便的在地食材，才能夠享受快樂生活。

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