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在地好滋味
蘇澳除了冷泉聞名，在地好滋味更吸引遊客。離冷泉公園不遠有80年老店「廟口米粉羹」，店裡膾炙人口的不是米粉羹而是花生湯；隔壁新生路上，有間超過40年歷史的「手捍麵」，也是遊客解饞好去處。

搭「碰餅」口感絕配

廟口米粉羹第三代傳人張淑蕊說，該店在1933年創立，原在附近張公廟口，故取名廟口米粉羹，後來搬到清水祖師廟前中原路上，因仍在廟口，店名沒改。
張淑蕊表示，店裡的花生湯用宜蘭砂地花生熬煮，湯頭濃稠，吃起來有飽足感，好味道祕訣在熬煮前一晚先泡水，增加花生含水量，熬煮時才能催出花生香氣。張淑蕊說，喝花生湯一定得加上皮薄如紙的「碰餅」，兩者口感絕配。「這裡賣的已不單純是花生湯了，而是一種情感。」一位嫁到外地的老阿嬤，每次回蘇澳一定上門吃一碗，回味過去。
新生路的手捍麵店，外觀猶如老闆低調作風，講究樸實，距冷泉公園僅3分鐘路程，乾麵、餛飩湯是招牌。「一定要給客人最好的品質與口感。」
記者林泊志

老店資訊表

●蘇澳廟口米粉羹
地址：蘇澳鎮中原路6號
電話：（03）996-5888
招牌：米粉羹（30元）、花生湯（30元、加碰餅40元）
營業時間：上午7時~下午5時
●手捍麵
地址：蘇澳鎮新生路9-1號
電話：（03）996-6563
招牌：乾麵（小碗35元）、餛飩湯（小碗30元）
營業時間：周一至周六上午7時~下午1時，賣完為止
資料來源：各業者

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