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花蓮縣玉里米網購平台上線,邀請到知名烹飪老師李梅仙示範炒飯做法。 記者邱立雅/攝影 |
花蓮縣玉里鎮公所去年底推出稻米產區標章,網購平台「玉里飯桌」昨天正式上線,鎮公所邀請知名烹飪老師李梅仙現場指導示範,料理出色香味俱全的炒飯;農友看到自己耕種的好米,在老師巧手下變成美味佳肴,十分開心。
想吃玉里鎮的好米,現在只要上網訂購,一次可買足來自不同稻農與品牌、不同米系的玉里好米產品,而且保證是當期採收現碾、不摻舊米或外地米的玉里米。
玉里鎮公所昨天宣告,跨品牌、融匯不同米系的認證玉里米網購平台「玉里飯桌」(http://yulirice.tw)開始上線販售,這也是全台第一個產區原生的認證米網購平台。
玉里鎮公所去年底推出玉里米認證標章,保證民眾吃下肚的是來自玉里鎮的無毒好米,未來鎮公所還會研發出從標章可看稻米履歷,包括農友資料及如何種出好米的背景故事,增加玉里米的附加價值。
玉里鎮稻米種類豐富,經過認證的好米包括台梗2號、4號、高雄139號等6種主力米系,經過鎮公所全程監督,也通過玉里鎮稻米檢驗站的無毒測試,才包裝上網接受訂購。
發表會上,鎮公所邀請知名烹飪老師李梅仙示範荷葉飯及炒飯,李梅仙稱讚玉里米口感特殊,除了有花香味,稠性及彈性,都跟西部的稻米大不相同,有其獨特之處,的確是「好山好水,農民好種米。」
獲得去年十大經典好米的農友鍾錦海說,玉里米好吃在於花東地區工業密度低,天然環境優良,尤其縱谷兩側有中央山脈及海岸山脈,露水乾涸的較慢,稻子可以慢慢吸收水分,米粒才會生得晶瑩剔透。
鎮長劉德貞說,消費者透過「玉里飯桌」網購平台,不但能買到有保證的「正港」當期玉里米,還可參考網站資訊,規畫一趟玉里稻鄉之旅,走訪產區,體驗稻香風情。
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