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Jun 20th 2013, 09:10

作者forgetmyself (HyaLine)

看板Food

標題[食記] 台北 阿圖麻油雞

時間Thu Jun 20 09:10:27 2013

好讀圖文網誌版：http://plutoshyaline.blogspot.tw/2013/06/20130619.html 餐廳名稱：金佳阿圖麻油雞 消費時間：2013年/6月 地址：台北市林森北路552-2號(近捷運中山國小站) 電話：02-2597-7811 營業時間：星期一到星期六上午11點到半夜12點，星期天上午11點到晚上9點 每人平均價位：約200元 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：麻油雞湯、麻油腰胑湯、麻油乾麵線、麻醬麵 最近颱風又要來報到了， 天氣好到不像話，中午的艷陽更是嚇死人。 但儘管如此， 還是擋不住我想吃麻油雞的念頭阿..... 所以今天就還是跑去吃啦！:P 沒錯，就是阿圖麻油雞啦！我們今天來的是林森北路總店！ 大紅燈籠高高掛，在路上是滿醒目好找的。 但是大馬路上不好停車，建議機車族的大家可以繞進巷子裡找停車位。 汽車族就要耐心點找了...台北市到處都難停車阿... 上班族還沒全數湧出覓食的六點出頭，已經開始有人在排隊了。 已經賣了幾十年的老店，非常有系統的將客人分成外帶與內用兩邊。 內用的客人點完單直接結帳後， 服務人員會告訴你要坐哪個地方的哪張桌子。 阿圖麻油雞除了內用外帶兩邊的店面外， 另外旁邊還有兩個店面是給客人內用的空間， 他們在收銀機的地方就會透過攝影機了解哪張桌子的客人用餐完畢， 然後讓下一批的客人上座。 （真是超級先進，翻桌率超高的啦！） 小提醒：如果非常怕熱的朋友，記得跟服務人員強調要坐在有冷氣的區域喔！ 不然麻油雞吃下來除了滿頭大汗以外，也會減弱食欲的啦！ 阿圖麻油雞算是我自己心裡的麻油雞排名前兩名了， 而麻油乾麵線，也是我每次來必點的項目。 麵線中的麻油味十足，香而不膩。 麵線煮得不會太爛，不會黏在一起， 入口時還是條條分明，爽口又不失麵線的嚼勁喔。 當然喜歡吃湯麵的朋友，也可以點個麻油什麼湯再加麵線。 但乾麵線另外吃，我個人是覺得比較可以凸顯出麻油拌麵線的風味。 阿圖之所以會是我的口袋名單， 實在是因為他們家的麻油湯頭。 麻油味道非常香濃，並且是加入米酒一起煮， 在入口前是可以聞到酒香的，它喝起來清爽又帶點酒味， 平常不喝酒的我，也超愛他們家的湯頭。 腰胑的部分，是另外燙過再放進去的， 因此口感非常的脆，絲毫沒有過熟的硬與韌。 除此之外，他們烹煮腰胑的過程應該也是以有麻油的湯頭來處理， 吃起來也是帶著麻油香的，不會有湯是湯，腰胑是腰胑的感覺。 另外，他們家的麻醬麵也是我很推薦的一道。 阿圖的麻醬麵在麻醬的口味非常香醇， 不像有些會有花生醬的味道， （不過這可能是我個人不愛花生醬口味的麻醬麵啦...） 但來用過餐的你如果仔細看旁邊客人點的東西， 很容易就發現麻醬麵也是他們家的熱門項目。 一邊寫我都一邊吞口水了... 阿圖麻油雞，推薦給大家。 店名：阿圖麻油雞 總店地址：台北市林森北路552-2號(近捷運中山國小站) 總店電話：02-2597-7811 營業時間：星期一到六上午11點到半夜12點，星期天上午11點到晚上9點 推薦菜色：麻油系列湯品、麻油腰胑湯、麻油乾麵線、麻醬麵。 官方網站：http://www.a-tu.com.tw/ 好讀圖文網誌版：http://plutoshyaline.blogspot.tw/2013/06/20130619.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.69.138.160

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