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Jun 17th 2013, 15:58

作者lintbtb (...等待是種美德)

看板Food

標題[食記] 彰化 鹿港 第一市場美食特輯

時間Mon Jun 17 15:58:38 2013

無音樂圖文網誌版：http://chentbtb.pixnet.net/blog/post/96992164 餐廳名稱：王罔麵線糊 消費時間：2013/06 地址：彰化縣鹿港鎮公園路一段26號 電話：0958 629 960 營業時間：05:30~18:30 每人平均價位：25元 一大早就前往鹿港熱鬧的第一市場來用早餐 來到鹿港當然一定要吃一下在地的麵線糊 而今天的早餐選擇是位在離市場有一些距離的王罔麵線糊 王罔麵線糊就位在公園一路和民族路的轉角處 整間店面採用開放式的型態，一大早就非常多人來此用餐 王罔麵線糊基本上就指有賣一種產品，也就是麵線糊 另外好像有賣在地人才知道的另一樣產品，不過我沒聽清楚隔壁點了些啥 麵線糊 NT 25元 麵線糊說簡單一些就是麵線加入了一些肉羹、蛋花、香菜等等 肉羹吃起來十分的紮實，簡單純樸的味到十分的道地，一吃就讓人覺得是真材實料的 麵線本身的長短度有調整過不會太長，因此舀的時候容易入口 本身的味道不會太鹹，滑嫩的蛋花搭配上滑順的麵線非常的溫和 加一些烏醋之後讓整碗麵線的味道被提了起來 酸酸的口感不會很刺激，和麵線搭配起來十分的柔和 一碗的份量對於男生來說是有些偏少 不過非常適合來此嚐看看在地的麵線糊風味 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：鹿港肉羹泉 消費時間：2013/06 地址：彰化縣鹿港鎮公園一路47號 電話：04-7770166 營業時間：AM6:00-PM6:00 每人平均價位：35-50元 鹿港肉羹泉就在王罔麵線糊的隔壁，公園一路上 和王罔麵線糊相比，肉羹泉的門口就相對比較狹小一些 店整體是狹長型的大約有40個座位左右 主要是以魷魚肉羹為主，除此之外還有麵、飯、米粉和冬粉等等 餐具是採用自助式的塑膠塊子和湯匙 魷魚肉羹麵 NT35元 無論是單肉羹或是加麵飯等等都是均一價35元 整碗的料十分豐富，有魷魚、肉羹、香菇和酥肉等等 味道同樣是比較偏淡一些，湯頭勾芡的非常剛好，喝起來濃郁滑順 而桌上有大蒜泥和醋可以自由添加，由於本身的味道偏淡 因此適量加入醋和大蒜後非常的好吃 肉羹和隔壁的王罔麵線糊肉羹相比肉質比較軟嫩一些，但是吃起來卻有濃濃的肉感 魷魚則十分的Q彈清脆，吃起來非常的有嚼勁也可以感受到他的新鮮程度，好吃 酥肉則讓整碗湯喝起來比較有層次感一些 入口即化和湯幾乎分不出彼此卻增加非常多的風味，好吃 麵和冬粉則就十分普通了，就是一般常見的麵和冬粉 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：鹿港傳統粉粿冰 消費時間：2013/06 地址：彰化縣鹿港鎮民族路198號 電話：04 777 6782 營業時間：AM7:00~PM8:00 每人平均價位：25-35元 位在市場旁邊的傳統粉粿冰，一大早就有非常多的鹿港人來此買米苔目和粉粿 店面不算大，裡面大約有20個座位左右 主要的冰品都是以25元為主，加煉乳和蒟蒻多10元，除此之外也有豆花可以選擇 不過來到這邊當然要選擇一下這邊最招牌的米苔目和粉粿了 米苔目冰 25元 冰拿來後可以發現冰將下面的料幾乎完全的蓋住 將米苔目舀起來後才發現幾乎整碗都是滿滿的米苔目 看起來的顏色和色澤非常的可口 一口咬下可以感受到米苔目因為碰到冰後會變得稍微硬一些 不過吃起來雖然不會有彈性到很誇張 但吃起來還是非常的有嚼勁 加上口感非常的紮實配上甜而不膩的糖水十分好吃 粉粿冰 25元 粉粿冰同樣也是有著滿滿的冰蓋住下面的粉粿 整碗粉粿的份量十分的多，大約有8~10塊切的非常大塊的粉粿 吃起來不會太過Q彈，是有著滑嫩和軟Q兼具的口感 搭配著糖水一起吃非常的消暑解熱 吃起來非常的軟嫩，讓人一口接著一口，吃得出天然的口感 除此之外也是可以外帶，此為粉條冰，也就是把粉粿做成米苔目的長條狀 吃起來口感不像米苔目這樣的紮實，卻有著粉粿比較軟嫩Q彈的口感 一條一條的條狀感吃起來和吃整塊的粉粿有著完全不一樣的口感 事實上如果想要一次吃到三種的話，可以直接點招牌冰就好 只是因為我先點完才發現可以這樣點，因此提醒一下大家 ------------------------------------------------------------------ 餐廳名稱：阿婆麻糬舖 消費時間：2013/06 地址：彰化縣鹿港鎮民族路(第一市場口一帶) 電話：(04)778-5659 營業時間：07:30-賣完為止(中午前) 每人平均價位：30-60元 最後再吃飽喝足要離開市場之前，看到了在市場另一邊有在賣飯後點心？ 阿婆麻糬舖就位在第一市場門口的附近，通常是早上一大早出來擺攤，賣完就收工了 主要產品有三種，通通都是一個六元一盒60元 一盒內各種產品的可以任意做搭配，總共就是10顆就對了 綠豆糕 NT6元一顆 外面有花生粉是因為和麻糬放在一起的關係，本來應該是外觀白白嫩嫩的 外面的麻糬吃起來非常的Q彈有嚼勁，裡頭的綠豆餡十分的飽滿 綠豆的口感非常的綿密紮實，吃起來非常的不甜 可以很明顯的吃到綠豆的味道，個人覺得太輕淡了點 原味麻糬 NT6元一顆 麻糬內有包著花生或芝麻的內餡，有種尋寶的感覺 外層的麻糬非常的Q彈紮實，吃起來卻不會黏牙，非常的好吃 內層的兩種餡料個人比較喜歡芝麻，芝麻的香氣和甜度都非常的剛好 配上Q彈的麻糬個人十分推薦 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.224.205.224

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